天渐渐热了，在这闷热潮湿的夏天里，最需要排毒祛湿了。体内湿气不除，天天都不舒服。最简便的方法，除了饮食就是饮食。

首选之物当然是绿豆，具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴地球人都知道的功效。用水泡，做汤喝，熬粥吃怎么都行，各种方法随性搭配。做汤时煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。

纯燕麦，选燕麦要选纯的，添加的成分越少，对身体的作用越有益。燕麦不仅起到滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，还发挥排毒的作用。开水泡，熬粥，牛奶泡等都行，也有将蒸熟的燕麦打成汁来喝，这是个不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干。营养好又能促进排便!

薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，视个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。

小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米可以跟大米煮在一起，不仅口感好，香喷喷且营养丰富。最简便的方法就是用小米熬粥，很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。

糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。

红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。红豆也可以跟大米饭一起煮，煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。红豆多吃可预防及治疗脚肿，有减肥之效。

醋有利于人体的新陈代谢，可排出体内的酸性物质消除疲劳，还有利尿通便的效果。每天早晚用过餐后，各喝一次稀释过的醋，适量饮用有助健康。不宜空腹饮醋，不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出，净化血液。莲藕冷热食用皆宜，凉拌，熬汤，可以将莲藕榨打成汁，可直接饮用，也可以小火加温，加一点糖，趁温热时喝。

山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。

胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。有些人喜欢生吃胡萝卜，凉拌胡萝卜丝，脆脆的甜甜的，但煮熟的胡萝卜对身体更有益。有这样一种说法，“吃胡萝卜必须炒着吃，生吃等于白吃”。胡萝卜用油炒着吃是很有道理的，因为胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在时吸收得比较好。但即使不用油炒，只要进食其他含有脂肪的食物，如鸡蛋、肉或别的炒菜，那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地吸收。促进β-胡萝卜素的吸收，只需很少的油脂即可。

白萝卜有很好的利尿效果，所含的纤维素也可促进排便，利于减肥。如果想利用萝卜来排毒，则适合生食，建议可打成汁或以凉拌、腌渍的方式来食用。

萝卜叶：

萝卜叶含有丰富的维生素和纤维质，有促进食欲、活泼肠道的作用，也能改善便秘。将洗净沥干的新鲜萝卜叶打成汁，再加入少许白糖饮用，常喝可排毒和保健。

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